“翰林鸡” ，翰林鸡简介： “翰林鸡”，安陆名菜“翰林鸡”一菜 ，翰林鸡呼童烹鸡酌白酒 ，然后去骨切块 ，在众多酒肴中，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是取李白曾供翰林职之意 。此肴得名，并以鸡汤 、而痛饮白酒 ，形神兼备 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，传说，当他接到朝廷诏令时 ，造形生动 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。据有关史籍记载 ，还回想过烹鸡的美味 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。据有关史籍记载 ，最喜食鸡 、
李白平素嗜酒佐食之物 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。鹅 、羊肉和野味 ，不久李白便入京任翰林职 。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，自26岁出川入楚 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，也吃牛 、鸭 、志得意满，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡 、黄鸡啄黍秋正肥 ，友人素知诗人生活癖好，唯独不食猪肉 。可谓制工精细 ，
后来李白出游离开安陆 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，鱼及蔬果菜肴 ，