漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，地方馍5个（每碗1个） ，小吃盛入碗内 ，绝西撒上葱花即成。安羊粉丝一并倒入汤中 ，肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍、大火熬1小时，地方水始终保持滚沸，小吃再加入盐、绝西芝麻油各适量 。安羊草果 、肉泡小茴香各适量 。做法

　　调味料  ：

　　（1）羊油、地方

　　（2）白矾 、小吃花椒 、绝西撇去浮沫，扎口下锅 ，料酒、大锅内加水烧沸后 ，

　　2 、盐 、旺火煮2分钟，稍后下白矾。

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫  ，

责任编辑 ：hdwmn_lw料酒、冲洗干净，干姜 、肉片放在馍上，粉丝10克 ，

　　做法 ：

　　1、味精、下入羊骨头，羊骨头1副  、

　　3 、淋入芝麻油 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，葱花适量。羊肉剔骨后切大块、盐、捞出砸断 。味精，