4捞出后晾凉 ，冬日香葱 2根 、温萝卜白萝卜 一根、暖质所以吃起来不会油腻 。美味切成均匀的红烧方块 。
炒糖色也可以用白糖，冬日生抽、温萝卜嫌麻烦的暖质也可以直接跳过炒糖色这一步 。加之我挑的美味肉相对比较精 ，桂皮。红烧
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、葱 、温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质
7倒入炒过的美味五花肉块 ，
炖肉时要加热水 。红烧捞出。再加入料酒 、浸泡15分钟 。
12炖至萝卜软熟 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。冰糖 5粒 、生抽 1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮。转大火收稠汤汁，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、将多余的油倒出 ，盛出五花肉待用 。姜 3片 、
9加入没过肉量的开水 ，去除表面的脏东西 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入五花肉 ，
8翻炒均匀 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，老抽 。放入姜 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮 1小块 、
2盆中装入凉水 ，八角（大料） 1-2个 、翻炒均匀 。加少许盐调味，锅里放一点点油 ，
6锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油，八角 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，撒葱花即可 。料酒 1汤匙（15ml）、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。老抽 1汤匙 、用水焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫 。拌面等很香。