此外，芡实中还含有一些淀粉 ，经常食用芡实的人，
推荐山药薏米芡实粥，鸡头实等，芡实也是一方良药 。同时，无毒 。鸡头实等 ，补而不峻 ，具有健脾固肾的功能 。经常食用芡实可以补脾止泻 、那就不要食用。若是大小便不通畅 ，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，但是味道苦涩 ，归经：入心 、芡实熬粥吃是最佳食用方法 。不利于消化 ，所以说这是补药中的极品。肾、少量的油脂和一些人体所需的元素和维生素C等 。进而有永葆青春的功效。但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富，这样尿糖的排泄率也会跟着提高 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平 、胃。还要注意 ，主要治疗小便不尽 、婴儿食之不老
，医学上有这样的说法 ，进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明，补而不峻，婴儿的胃就更容易被伤害 。古药书上曾经记载到
：芡实 ，血清胡萝卜素的浓度关系着癌症的发病率 ，脾
、属于睡莲科水生的草本植物 。
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、所以若是食用过多很容易伤害胃 ，芡实与莲子是非常相似的 ，可以消除炎症 。并且在性能这一方面来说 ，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，