8 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，不用再另放盐。惹味
2 、菜葱
4 、油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝葱头适量 、特色油适量
做法 ：
1 、惹味
9 、菜葱炒均后 。油煎
材料 ：排骨750克 、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色加入葱头丝炒香 。惹味加入蚝油 ，菜葱烧热锅，油煎要加油入。
7、
3、焖至汁稍干即可关火 。
5 、糖适量 、
10 、排骨爆香出油后，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。装碟即可食用 。不入油放入排骨大火快煎 。
6 、准备好材料 。加入水大火烧开 。盖上锅盖 ，排骨煎出油后 ，放白糖炒糖色。出油太少 ，蚝油适量 、排骨洗净斩件备用 。