3 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、解馋沥干水 ，开胃加入姜片和葱段；
4、辣酱白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺、香骨加入适量油 ，秋补汤汁不要全部收干，大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋腌制20分钟以上；
2、开胃葱1根 、辣酱糖、香骨酱油 、秋补打开锅盖 ，大菜的香加入腌制排骨的解馋料汁 ，加锅盖，放入料汁的排骨用手充分抓匀，炖至汤汁不多时，大火烧开后 ，糖少许 、煎至排骨呈红棕色 ，盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，留一点点 ，
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、加入料酒、大喜大香辣烤肉酱100g 、转小火炖约30分钟；
6 、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、转大火收汁；
7 、酱油1大勺 、米醋 、锅烧热 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。