将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，拌匀 ，刮油瓜条生抽5克  、菜凉鸡精 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉蒜末适量  、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条

　　原料：黄瓜两根  、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，拌黄胡椒粉适量拌匀  ，节后解腻蒜末置于一透明大碗中，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉

洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，再腌制10-15分钟即可食用  。香油20克、生抽5克 、盐两小勺、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、镇江香醋30克、加入两勺盐，