夹菜时
，若同桌有外宾 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，切不可将其放回菜盘内 。
一道菜上桌后 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，
吃饭夹菜的礼仪 因为外宾一般没有这个习惯
遇邻座夹菜要避让，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，对他不要反复劝菜，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用
。谨防筷子打架 。吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。因为外宾一般没有这个习惯
。吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上
，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，不可抢在邻座前面
。夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，夹菜一次不宜过多，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，