9 、打造再从背部将虾剖开 ，宴客
3 、菜祈模具内不需要刷油 ，福喜打上鹌鹑蛋，普通盐1小匙 、食材料酒1小匙、打造高汤加水淀粉勾薄芡 ，宴客火腿末增加口感 ，菜祈油 ，福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通香菜末少许 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造香油1匙 、
3 、太瘦了口感会柴。
5 、开水中加少许盐 、胡椒粉 、蚝油1匙
做法 ：
1、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、将上海青烫熟摆盘 ，再撒上火腿末 。鹌鹑蛋6个 、胡椒粉 、生抽1匙、猪肉末150克 、葱末 、胡椒粉1小勺、最后浇上薄芡汤汁即可 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
4 、放入蒸笼内。盐腌渍20分钟入味 。
6 、如果没有蛋挞模，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
7 、
10、虾壳(留虾尾部分) ，用香菜叶装饰一下 。也可以用普通的饭碗来代替 。
2 、盐 、铺上猪肉馅 ，上海青6棵 、
2 、
小贴士 ：
1 、造型更美观 。剥去头、加葱姜 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，料酒 、火腿末1大匙 、准备所需材料 。虾去除虾线 ，生抽 、小碗(我用的蛋挞模 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，高汤、
5 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。中间用手指按一个小凹印 。再按一个凹印 ，不加也没关系 ，蛋黄位于凹印内 ，水淀粉 、
8 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。料酒、
4、猪肉馅里加入葱姜末 、
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、