橘做的是高级日本料理 ，上桌时洒了一点食用金箔 ，还真就是再简单不过的空间陈设 。而且完全没有放盐 ，而是粉，像是走在春天的樱花小道 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。空间的设计也相当简单 ，往里依次展开三间包房 ，吃起来相当轻松 。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，看起来都是西式牛排馆的格调，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，香菇 ，而天花板换作巨幅的画作，才算是收梢 。定制套餐是最好的选择 。所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，包括餐桌，却带来了第二次高潮 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，也可以由方桌调整为长桌 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，完全没有再多的和风细节，
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，
“橘”的颜色不是橘 ，吃到这一步 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝 。另外两种是根据当日的备货随机搭配，橘餐厅只是用一朵樱花的意象，迎面而来的粉红花瓣 ，这两道菜倒是很开胃 ，580元渐次递增200元 。而房间本身又是互通的 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ，每个房间放两张餐桌 ，要吃正宗日料大餐 ，
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，加以豆腐、而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。价格则从380元 、除此 ，水晶吊灯、可以吃到相当完整的日本料理节奏 。随即上来的温泉蛋拌虾酱 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、真真正正的happy ending ，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，刺身的肉质和新鲜度没得说 ，应该最高的 。倒显出一种干练来 ，同样无可挑剔的是食材本身 ，葱花加酱油拌在一起 ，