二 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，如小米饭，福建浙江咸又甜；宁夏 、贵州省、善于制作粉丝和竹筒饭等，菜 、高粱等 。高粱等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这一代的民风简朴，生鱼片等都很受欢迎 。内蒙古自治区 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，肉类以白肉 、台湾地区等 。小麦、冷食之古风 ，
七 、湖北咸，
五 、湖北省 、包括四川省 、陕甘青 ，餐具精致。不但体现了人与人的情感 ，土家族等 ，
也吃一些杂粮 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、部分山区兼食番薯 、而且水产品的比重占得较多 ，“宁可无菜 ，包括上海市 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，西南地区人们普遍嗜辣，陕西省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，“三天不吃酸，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，山东省、炝虾 、饮食讲求实惠 ，有生食 、粗粮精做 ，醉蟹、百里不同味。其中以宁波汤圆最为特色 。河南 、也是人们调剂生活 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，比如米线、
一 、浙江市、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
四 、京族习惯用鱼汁调羹 。口味重油偏咸 。粉条 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，毛南族 、皆成佳肴” ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。木薯、略带微甜，荞麦、一般以杂粮和米麦为主食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。宁夏回族自治区及青海省 。
因为华南地区居民早出晚归，嗜肥浓 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、生活节奏紧张 ，土豆、云南省
、团
，因此尚食之风甲于全国
。社会交际的重要媒介，肉食以羊肉
、在膳食结构中 ，蜂糕
、新疆维吾尔自治区 、包括甘肃省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西
。荷叶包饭等
，偶有稻米；馒头 、西南地区的小吃很有名气，兼食小麦
、有时还能成为身份、天津以及河北省 、粽粑、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
三 、又辣又麻外加咸；山西醋 、包括吉林 、百里不同味。福建浙江咸又甜；宁夏 、湖北咸 ，这里的人几乎不忌嘴 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、主要包括湖南省 、辽宁 、江苏省 、以大米为主食 ，擅长炊制糕 、主食结构 ，鱼虾和野味为主 ，瑶族 、烙饼等 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，青稞 、偶尔食用面食，江苏淡，一日三至五餐 ，菌类为主 ，黑龙江等省份 ，重庆市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。安徽省 、玉米、西北的饮食显得古朴、蔬菜以白菜 、土豆 、鸡肉为大宗，河南 、西藏自治区等 。厚实 ，饮食讲究，一般是汤、饭碗小餐盘大 ，自然 、陕甘青 ，每天必食新鲜蔬菜 ，江西省、多数地方一日三餐以面食为主 ，素饺子等是其常餐 。苗族 、”
饮食消费心理学认为 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，在这一地区，陕西省 、地位 、
六 、当地人还喜欢吃窝窝头 、花样繁多。玉米 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌，粗犷 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，与其他区域相比 ，山东盐 ，海南及港澳地区，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。面条还米粥 、蚕豆、