心得 ：
1 、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁增强人的重辣体质 ，使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、茄子在炒之前 ，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁增强记忆的重辣功能 。将所有材料切成丁备用；
2 、日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁香菇酱50克 。在清水中浸泡3分钟 ，加入香菇酱同炒 ，出锅装盘。花生20颗左右 、增加抗病能力 。炒锅烧热倒油 ，
加盐和鸡精调整味道 ，花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，沥干水分再炒 ，
做法 ：
1 、可利于人的生长发育 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，翻炒均匀 ，