3 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦粉有些厚了）
7 、肉肠蚝油 、咸蛋
10 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，中间高四周低 ，黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋4 、黄瘦
8 、肉肠
9 、
5 、生菜洗净 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。葱头
调料 ：食油 、
材料 ：粘米粉50克、
6、瘦肉切薄片，清水200克
配料 ：瘦肉、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、生抽 、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、
2 、咸蛋黄切片，食盐 、放上瘦肉和咸蛋黄 。白糖 、生菜 、底部铺平即可（我的盘不平 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，锅内烧开水，