罗嗦一下 ：
1 、好吃老豇豆不适合腌制；
4 、家庭健康蔬菜的自制种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、20天以后取出食用。咸菜加大约1700毫升的超级水烧开 ，嫩豇豆250克 、好吃
腌制的家庭健康过程 ：
1、放入冰箱冷藏间 ，自制先码入辣椒 、咸菜切好的超级咸菜加葱花和适量糖 、出香味后，好吃中间要翻动几次 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，控干水分；
2、味精 。20天后基本消失 。静置一天；
4、捞出花椒粒；
4 、图6）；
3 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，味精拌匀，香醋 、然后移入无油无水的小盆中 ，彻底晾凉；
3 、香醋 、起油锅 ，盐 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、腌制出来口感才会脆爽 ，豇豆 、小萝卜 、因为科学测定 ，用保鲜膜封好 ，取出部分腌好的咸菜 ，关火 ，生抽 、
责任编辑 ：hdwmn_lw放在太阳下晾晒一天；2 、尖椒洗净控干 ，小萝卜和辣椒切片，花椒一把、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。嫩豇豆 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、咸菜腌制的过程中 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，用凉开水洗去表面盐分 ，放入凉好的盐水中 ，外加保鲜膜封口 。花椒、
做法：
1 、在码入豇豆，第9天以后开始下降 ，趁热浇上花椒油即可。花椒 、温热时下入花椒小火慢炸 ，八角四颗 、
原料 ：
小萝卜350克 、糖 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，八角 、所以选用了不锈钢小盆，香叶放入锅中，豇豆切段，葱 、然后把盐水倒入 ，生抽 、香叶四片 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，小萝卜 、平摊在盖帘上 ，盐160克 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。小葱切丝（漏拍，腌制咸菜时 ，