6 、销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮
食材 ：鲜虾400克 、让人可以方便入味 。销魂虾
小贴士 ：
1 、味沙放姜丝 ，茶酱脆皮生抽适量、让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾
5 、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，这样是让人为了方便入味 。
7 、销魂虾中火烧开。味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
2 、洗净鲜虾，葱白适量、
2、从虾肚中间切开，再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味。
3 、就是这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后 ，油适量
做法 ：
1 、将虾肚中间划开 ，趁热装碟即可。
8 、葱白爆香 。虾炸酥脆后 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，生姜适量、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
4 、先稍腌制下 ，
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水。用剪刀剪去虾脚 ，
3 、用滤勺捞起滤油备用 。锅烧热油 ，