5 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋再放入豆豉 ，荷包使蛋黄平铺在蛋清上 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法：
1 、荷包蒜苗切段 ，简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面 ，糖少许 、淋入少许醋，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盛出切大块；
2 、另起锅加入少许油 ，锅烧热 ，
烧热后打入鸡蛋，蒜切片 ，待鸡蛋底部凝结后 ，改成中火 ，