9 、暖质桂皮1小块、美味加入没过肉量的菜萝开水，切成均匀的卜红方块 。炖至萝卜软熟 ，烧肉加入一大勺料酒 ，冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。白萝卜一根 、菜萝再加入料酒、卜红
10 、烧肉盆中装入凉水，冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质料酒1汤匙（15ml） 、美味生抽1汤匙（15ml） 、撒葱花即可 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角 、
2 、准备所需材料。
5 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
3 、捞出后晾凉 ，锅洗净 ，锅里放一点点油 ，将多余的油倒出 ，
4 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、翻炒均匀 。捞出。盐1小匙
做法 ：
1、
7、葱 、转大火收稠汤汁 ，
放入姜 、大火烧开后撇去浮沫 。桂皮 。冰糖5粒、倒入炒过的五花肉块 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 。浸泡15分钟。姜3片克、11 、加少许盐调味 ，
12、老抽1汤匙 、香葱2根克、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
8、翻炒均匀 。盛出五花肉待用 。
6 、八角（大料）1-2个、五花肉放入热水锅里焯一下，生抽 、