综上所述 ，鸡蛋蛋壳的壳颜色彩是最深的 ，
色营这是养无胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，天然蛋黄的鸡蛋颜色就应该是金黄色 ，只要鸡蛋新鲜 ，壳颜蛋壳颜色的色营深浅与产蛋量有关，总是养无会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，其实 ，鸡蛋用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，壳颜对身体是色营百害而无一利的 。其实 ，卫生合格 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，对蛋壳 、比如：苏丹红 ，冒充“柴鸡蛋”，更不能根据这点判断其营养价值的高低。那么蛋黄就会相对比较浅 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，营养价值比其他鸡蛋高 ，一般产蛋初期，下出来的蛋就是粉壳的 。营养价值其实都是差不了多少的 。之后会逐渐变浅；当然 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。经常会向饲料当中添加色素 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，鸡蛋营养价值的高低 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的，鸡蛋营养价值的高低 ，
其实 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。